Ny vermicelli ovy mamy dia akora mahazatra vita amin'ny ovy manana sanda ara-tsakafo be dia be.Ahitana fibre sy hydroéthylamidon be dia be izy io, izay afaka mampandroso tsara ny fandevonan-kanina.
Voalohany indrindra, manankarena fibre ara-tsakafo ny vermicelli ovy.Ny fibre ara-tsakafo ao amin'ny vermicelli ovy mamy dia manana viscosity avo, izay afaka misoroka sy mampitombo ny rano ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, mampitombo ny habetsaky ny diky, ary mahatonga azy ho malefaka sy mora mivoaka.Mandritra izany fotoana izany, ny fibre sakafo dia afaka mandrisika ny tsinay peristalsis sy ny secretion ny fandevonan-kanina juices, hampiroborobo ny hetsika ny sakafo ao amin'ny tsinay taratasy mivalona sy ny fandevonan-kanina sy ny absorption, mba hisorohana sy hanatsara ny olana ny fitohanana.
Faharoa, azo levonina amin'ny ampahany sy ho lasan'ny vatan'olombelona ny tazo amin'ny vermicelli ovy.Ny varimbazaha amin'ny vermicelli ovy dia karazana kôbhydrate be pitsiny, izay mila vakiana ho monosaccharides toy ny glucose amin'ny alàlan'ny asan'ny enzymes fandevonan-kanina.Eo ambanin'ny asan'ny asidra vavony sy ny pepsin, ny ampahany amin'ny hydroéthylamidon dia hopotehina ho oligosaccharides na amylase, izay tapahina bebe kokoa ho molekiolan'ny glucose amin'ny alàlan'ny enzymes fandevonan-kanina ao amin'ny tsina kely ary atsofoka ao amin'ny rà mandriaka ho angovo.Ireo molekiola glucose ireo dia afaka manome angovo ho an'ny selan'ny tsinay, mampiroborobo ny hetsika metabolika mahazatra ary mitazona ny fahasalaman'ny tsinay.
Fanampin'izany, manampy amin'ny fandevonan-kanina ihany koa ny akora bioactive sasany ao amin'ny vermicelli ovy.Ny antioxidants, toy ny vitaminina C, E ary carotene, manankarena amin'ny vermicelli ovy mamy dia afaka manampy amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny mucosa tsinay, mampiroborobo ny fikorianan'ny ra ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal, ary manatsara ny fandevonan-kanina sy ny fandevonan-kanina.Mandritra izany fotoana izany, misy akora manokana ao amin'ny vermicelli ovy mamy, toy ny saponine sy mucus, manana ny asan'ny fanosotra ny tsinay taratasy mivalona sy ny fiarovana ny gastric mucosa, izay afaka amin'ny fomba mahomby hanamaivanana ny soritr'aretin'ny gastroenteritis sy hanatsara ny asan'ny tsinay taratasy mivalona.
Raha fintinina, ny vermicelli ovy mamy dia afaka mampiroborobo ny fandevonan-kanina satria manankarena fibre, hydroéthylamidon ary zavatra biolojika sasany.Na izany aza, tokony hohanina amin'ny antonony araka ny toe-pahasalamantsika manokana sy ny fahafahantsika fandevonan-kanina izany, ary tandremo tsara ny fisafidianana vokatra vermicelli ovy mamy mahasalama.Amin'ny fampifangaroana ireo akora hafa ao amin'ny sakafontsika ara-drariny sy ny fampifangaroana azy ireo amin'ny fanatanjahan-tena antonony, dia afaka mankafy tsara kokoa ny vokatra mandrisika ny fandevonan-kanina entin'ny vermicelli ovy mamy ho antsika isika ary mitazona ny rafi-pandevonan-kanina salama.
Fotoana fandefasana: Jul-18-2023