Ny vermicelli Longkou mung bean, toy ny sakafo sinoa nentim-paharazana malaza eran-tany, dia vita amin'ny tsaramaso tsara kalitao.Ny vermicelli Longkou dia maivana, malefaka sy milamina, fotsy ary mangarahara, ary tsy ho tapaka mandritra ny fotoana maharitra rehefa mahandro.Ny tsirony dia malefaka, mamy ary malefaka.Na izany aza, noho ny fitomboan'ny ahiahy momba ny fiarovana ny sakafo sy ny maha-azo itokiana azy, ny fomba hamantarana marina ny vermicelli tsaramaso mung dia lasa zava-dehibe.
Iray amin'ireo fomba ahafantarana raha misy additives ny vermicelli tsaramaso mung dia ny fampiasana ny fomba fandoroana.Ity fomba ity dia matetika ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo hanombanana ny fahadiovana sy ny maha-azo itokiana ny vokatra sakafo isan-karazany.Mba hanaovana fitsapana may dia makà vermicelli kely iray ary dory amin'ny jiro na aforeto.Raha mirehitra ny vermicelli ka tsy misy tavela na fofona, dia azo inoana fa voan'ny tsaramaso tsaramaso madio.Raha mipetaka kosa ny vermicelli, na mamela tavela, na mamoaka fofona, dia mety misy additives na akora hafa.Na izany aza, zava-dehibe ny mitandrina sy miantoka ny tontolo iainana azo antoka rehefa manao io fitsapana io.
Ho fanampin'ny fitsapana fandoroana, fomba iray hafa azo ampiasaina hitsarana raha ny vermicelli dia voanio tsaramaso tsaramaso dia ny fampiasana ny fomba fandrahoana.Ity fomba ity dia mitaky vilany misy rano mangotraka sy mpankafy vitsivitsy.Atsofohy amin'ny rano mangotraka ny vermicelli ary andrahoy mandritra ny minitra vitsivitsy araka ny torolalan'ny fonosana.Ny vermicelli tsaramaso tsara tena izy dia mitazona ny endriny sy ny endriny rehefa masaka.Ankoatra izany, dia manana endrika translucent ary somary mitsako tsy miovaova.Raha potipoti-javatra ny vermicelli na manjary masiaka eo am-pikarakarana, dia mety tsy azo avy amin'ny tavy tsaramaso tsaramaso.
Rehefa mividy vermicelli tsaramaso mung dia asaina mividy amin'ny marika na mpivarotra azo itokisana izay manome laharam-pahamehana ny fanaraha-maso ny kalitao sy ny maha-azo itokiana azy.Ny famakiana ny etikety vokatra sy ny lisitry ny akora dia afaka manome fampahalalana mahasoa momba ny akora iray.Ataovy azo antoka fa ny fonosana dia milaza mazava tsara fa ny voanio mung dia ampiasaina ho akora fototra.Eritrereto koa ny fividianana mpankafy manana fanamarinana kalitao na efa nandalo fitsapana henjana.
Marihina fa ny vermicelli avy amin'ny tsaramaso mung dia tsy vitan'ny hoe akora azo ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, fa misy tombony ara-pahasalamana maro.Be fibre izy io, ambany matavy sy kaloria, ary tsy misy gluten, ka mety ho an'ny olona manana fameperana ara-tsakafo na toe-pahasalamana manokana.Manampy amin'ny sakafo voalanjalanja sy mahavelona ny fampidirana vermicelli tsaramaso mung amin'ny sakafonao isan'andro.
Ho famaranana, ny fianarana ny fomba hamantarana ny vermicelli tsaramaso mung dia tena ilaina amin'ny fiantohana ny fiarovana sy ny maha-azo itokiana ny sakafo.Ny mpanjifa dia afaka manavaka ny vermicelli tsaramaso maitso tena izy sy ny solony amin'ny alalan'ny fomba toy ny fitsapana fandoroana sy ny fomba fandoroana.Tena ilaina ny mitandrina sy mividy amin'ny loharano malaza mba hiantohana ny kalitao sy ny fahamendrehan'ny vokatra.Ny fampidirana vermicelli tsaramaso amin'ny sakafonao dia tsy vitan'ny hoe manampy tsiro tena izy amin'ny sakafonao, fa manana tombony ara-pahasalamana maro koa.Noho izany, amin'ny manaraka rehefa mividy vermicelli ianao, tadidio ireto torohevitra ireto mba hankafizana ny tsiron'ny vermicelli tsaramaso marina.
Fotoana fandefasana: Jul-19-2022