Sakafo sinoa nentim-paharazana ny vermicelli, ny vermicelli dia matevina ary mora tehirizina, anisan'ny akora ilaina amin'ny tokantranon'ny olona maro.Ny vermicelli paoma avo lenta dia vita amin'ny vovon-boankazo sy rano tsy misy fanampin-tsakafo, matsiro sy mahavelona, misy akora isan-karazany ilain'ny vatan'olombelona, ary sakafo matsiro eo ambony latabatry ny besinimaro.
Ny vermicelli tsara hihinana sakafo sy matsiro, ka mahafehy fomba fifantenana sasany dia ilaina, indrindra ny fomba hifidianana azy?
Voalohany indrindra, dia ny fahatsapana tanana.Ny vermicelli pea tsara dia mahatsapa malefaka, malefaka, matevina, tsy misy bara mifanila, tsy misy crunchy.
Faharoa, fofona.Alao ny vermicelli paoma dia manitra mivantana, ary alona kely ny vermicelli amin'ny rano mafana ary avy eo manindrona ny fofony.Ny fofona sy ny tsiron'ny vermicelli tsara dia mahazatra, tsy misy fofona.Mpankafy ratsy kalitao matetika misy bobongolo, marikivy ary tsiro hafa any ivelany.
Ny fahatelo dia ny texture.Ny vermicelli tsy tsara kalitao dia manana fahatsapana "grity" rehefa mitsako, izany hoe misy fasika sy tany.Amin'ny ankapobeny, ampio lafarinina na hafa ambany sanda filler mpankafy mirehitra mora mba hamokatra proteinina setroka fofona sy ny setroka, additives ny mpankafy na tsy vita amin'ny voadio voadio mpankafy dia tsy mora ny may ary ny sisa dia mora ny mitsangana mafy clumps ny poti. .
Ny fahefatra dia ny fomba famantarana ny loko.Ho an'ny famantarana ny loko sy ny famirapiratan'ny vermicelli, ny vokatra dia azo jerena mivantana eo ambanin'ny hazavana mamirapiratra, ary ny vermicelli tsara dia tokony ho fotsy amin'ny lokony.Ny mpankafy mahantra dia somary maizina kokoa na somary mivolontsôkôlà, manjelanjelatra kely, mpankafy tsy dia tsara loatra, ny vermicelli dia manana loko volondavenona, tsy misy famirapiratana.
Ho an'ny mpanjifa, tokony hisafidy ny hividy amin'ny toeram-pivarotana mahazatra sy ny tsena lehibe kokoa ianao, ny fivarotana lehibe dia fantsom-pividianana ara-dalàna kokoa, fisavana henjana kokoa amin'ny fividianana entana.Tandremo raha matanjaka, milamina ary tsara tarehy ny fonosana dia tokony hosoratana anarana orinasa, adiresin'ny orinasa, anaran'ny vokatra, daty famokarana, fiainana talantalana, akora ary votoaty hafa.
Fotoana fandefasana: Jul-18-2023